Si vous voulez surprendre votre famille ou vos invités avec un dessert vraiment fort et original, la recette du jour vous intéressera. Oui, car nous allons vous apprendre à préparer un flan à la crème de grignons d’ours Sierra del Bear au Thermomix.
Il s’agit d’une version actualisée du flan traditionnel dont l’ingrédient le plus important est la crème de grignons de Sierra del Oso, originaire de Cantabrie. Plus précisément, de la région de Liébana. Cette recette utilise du caramel liquide
Flan à la crème de grignons Sierra del Oso au Thermomix
Flan à la crème de grignons Sierra del Oso au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
28 minutes
Temps de cuisson:
18 minutes
Temps d’attente
1 heure 40 minutes
Temps total
46 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients
- 120 grammes de crème de grignons Sierra del Oso
- 100 grammes de caramel liquide
- 380 grammes de lait concentré
- 7 œufs moyens
- 1 litre d’eau
- 345 grammes de lait évaporé
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Ajouter la crème de marc, le lait évaporé, les œufs et le lait concentré dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 10/3 minutes.
- Dans certaines flaneras, ajoutez un peu de caramel liquide pour ensuite répartir le contenu du bol du Thermomix entre elles.
- Couvrir les flaneras de papier aluminium et les placer dans le Varoma, qui sera placé dans le Thermomix.
- Nettoyez le verre et versez l’eau. Programmer un
- vitesse 2 / température Varoma / 15 minutes.
- Laissez refroidir les flaneras puis mettez-les au réfrigérateur. Ils doivent être dedans au moins une heure et demie avant de démouler et de servir.
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