La recette que nous montrons cette fois-ci est une de ces préparations qui nous guérissent de tout mal, celle que notre grand-mère ou mère nous faisait à tout moment de l’année, de délicieuses épinards à la crème
Épinards à la crème thermomix
La épinard préparé avec de la crème, il a une saveur merveilleuse, une texture très douce et bien sûr crémeuse, il est idéal pour que vos enfants essaient ou goûtent s’ils ne mangent pas beaucoup de légumes habituellement.
Maintenant, mettons-nous au travail, c’est une recette super facile.
Épinards à la crème thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total
20 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats au thermomix Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients épinards à la crème thermomix
- 500 grammes d’épinards (frais ou surgelés, s’ils sont surgelés, décongelez-les préalablement)
- 2 gousse d’ail
- 50 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 50 grammes de farine à pâtisserie
- 6 oeufs
- 500 grammes de lait
- 50 grammes de parmesan râpé, mozzarella, à votre goût.
- 30 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- pincée de muscade
- 1 pincée de poivre
Préparation des épinards à la crème thermomix
- Lavez et séchez bien les épinards, de préférence frais pour profiter de ses nutriments et de la qualité du produit frais.
- Si vous utilisez des surgelés, vous ne devez les sortir du réfrigérateur que quelques heures avant la préparation, bien les égoutter et les essuyer avec du papier essuie-tout.
- Préchauffer le four à 200°C
- Maintenant, une fois les épinards prêts, placez les gousses d’ail à écraser dans le bol du Thermomix, programmez.
- 3 secondes/Vitesse 5
- Ensuite, à l’aide de la spatule, abaissez les restes d’ail des parois du bol du Thermomix et ajoutez l’huile d’olive pour faire revenir légèrement l’ail, programme.
- 3 minutes/ Température Varoma/ Vitesse 2
- Ajoutez immédiatement les épinards et un peu de sel, programmez.
- 10 minutes/ Température varoma/ Rotation inverse/ Vitesse cuillère
- Une fois ces 10 premières minutes terminées, ajoutez la farine, programmez.
- 2 minutes/ Température 100°/ Vitesse 2
- Pour finir le mélange, ajouter le reste des ingrédients (sauf le fromage râpé et les œufs), le lait, le beurre, la muscade et le poivre, programme.
- 5 minutes/ Température 100°/ Vitesse 2
- Versez la moitié du mélange dans un plat allant au four ou un plat allant au four, cassez les œufs dessus et couvrez avec le reste du mélange.
- Avant de le mettre au four, saupoudrer le fromage râpé pour le gratin.
- cuire pour 10 – 15 minutes à 180°Cjusqu’à ce que les œufs prennent et que la surface soit dorée.
Notes
Cette procédure peut être réalisée dans des moules réfractaires individuels pour une présentation plus délicate.
Information nutritionnelle
Épinards à la crème thermomix
Rations : 4
| Quantité par portion : | ||
|---|---|---|
| calories | 226,32 calories | |
| % Valeur quotidienne* | ||
| graisse totale 16.31g | 25,1 % | |
| Graisses saturées 6.01g | 30,1 % | |
| Gras trans 0.14g | ||
| Cholestérol 142,63 mg | 47,5 % | |
| Sodium 459.05mg | 19,1 % | |
| Glucides totaux 10.97g | 3,7 % | |
| Fibre diététique 1.51g | 6% | |
| sucres 3.64g | ||
| protéine 9.88g | ||
| Vitamine A | Vitamine C | |
| Calcium | Fer | |
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.
Recettes pour Thermomix
J’espère que cette préparation vous a plu, à la prochaine recette !
N’oubliez pas de laisser un commentaire.
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