Empanada galicienne avec thermomix

Instructions

1. Nous commencerons par mettre les poivrons et l'oignon dans le verre de notre
2. thermomix (si le poivre est en conserve rouge, nous ne le mettons pas dans le
3. verre, nous le mélangerons avec le thon à la fin) et hacher: 5 secondes /
4. vitesse 4
5. Maintenant, ajoutez le sel, l'huile et programmez à nouveau 20 minutes / 120ºC /
6. rotation inverse / vitesse de la cuillère
7. On met tout dans un bol, on mélange la tomate frite, la bonite du nord ou le
8. thon et on réserve
9. Nous lavons le verre et continuons
10. Nous prenons l'huile et la chauffons au micro-ondes, une fois chaude nous la
11. versons dans notre verre avec de l'eau, du sel et de la farine, mélangez 15
12. secondes / vitesse 6.
13. Pétrir la vitesse de pointe de 2 minutes.
14. Verser la pâte sur le comptoir saupoudré de farine, en prendre un peu plus de la
15. moitié et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie adapté au plat de cuisson.
16. Mettez du papier sulfurisé dans la source et sur le dessus de la pâte, en
17. laissant un petit bord pour fermer à la fin.
18. Remplissez de sofrito.
19. Étalez le deuxième morceau de pâte avec le rouleau à pâtisserie, pour faire le
20. couvercle de la tarte.
21. Mettez-le sur le dessus de la garniture.
22. Fermez les bords que nous avions laissés en roulant sur le couvercle.
23. Peindre avec un œuf battu et mettre au four à 180 degrés pendant environ 30
24. minutes.