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recettes pour thermomix

Cuchifrito ou cochifrito manchego avec Thermomix

chomon

En plus des recettes internationales, vous aimez faire ce qui est beaucoup plus traditionnel dans notre pays.

Et précisément pour cette raison, celui que nous voulons vous apprendre à préparer aujourd’hui peut vous intéresser : Concombre ou Cochifrito de Manchego avec Thermomix. Cette recette demande de l’agneau

Cuchifrito ou cochifrito manchego avec Thermomix

C’est un plat à base de viande d’agneau, qui a une saveur exquise et est particulièrement recommandé pour la saison automne-hiver.

Cuchifrito ou cochifrito manchego avec Thermomix

Personnes

4

Temps de préparation:

37 minutes

Temps de cuisson:

27 minutes

Temps total

1 heure, 4 minutes
Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

1 plats thermomix viande et poulet au Thermomix

Ingrédients

  • 500 grammes d’agneau haché
  • 260 millilitres de vin blanc
  • 100 grammes de jambon serrano haché
  • 2 pommes de terre
  • 2 œufs durs moyens ou gros
  • 2 tomates pelées
  • Sel, poivre et persil haché au goût
  • 1 clou de girofle
  • L’eau
  • Un peu de cumin et de paprika

préparation

  1. Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
  2. Mettez les épices, les amandes et environ 5 centilitres d’eau dans le verre. Programmer un
  3. vitesse progressive 5-7-9 / 30 secondes.
  4. Réservez la purée.
  5. Ajouter les œufs dans le verre et programmer pour
  6. vitesse 3/2 secondes.
  7. Réservation.
  8. Ajoutez le jambon et donnez-lui trois coups de turbo. Réservation.
  9. Ajouter les tomates pelées dans le verre et programmer
  10. vitesse 5/5 secondes.
  11. Ajouter les tomates à la purée.
  12. Épluchez et coupez les pommes de terre pour les assaisonner plus tard et placez-les dans le Varoma. Réservation.
  13. Ajouter l’agneau assaisonné dans le verre avec le vin, la purée et le jambon. Programmer un
  14. vitesse 3/1 minute.
  15. Placer le Varoma avec les pommes de terre dans le robot et fermer le verre. Programmer un
  16. vitesse cuillère/tour inverse/température Varoma/25 minutes.
  17. Il ne reste plus qu’à servir en saupoudrant le persil et les œufs hachés réservés sur le dessus.

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