L’empanada est un aliment pratique pour faire partie de l’apéritif de n’importe quel repas et même comme dîner. Et aujourd’hui nous vous en présentons une version : jambon en croûte et fromage au Thermomix.
Il s’agit d’une empanada galicienne avec deux ingrédients très communs et que tout le monde a tendance à aimer.
Croûte de jambon et fromage au Thermomix
Croûte de jambon et fromage au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
41 minutes
Temps de cuisson:
31 minutes
Temps total
1 heure, 12 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
1 plats thermomix
Ingrédients pour Croûte de jambon et fromage au Thermomix
Pour la masse :
127 grammes de beurre haché
72 millilitres d’eau
282 grammes de farine
Une demi-cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
Pour le fourrage:
205 grammes de jambon York haché
205 grammes de fromage râpé
3 oeufs
Sel et poivre moulu au goût
202 millilitres de crème
Préparation de Croûte de jambon et fromage au Thermomix
Enfilez votre tablier et suivez les étapes que nous vous indiquons :
Versez la farine, le beurre, le sucre, le sel et l’eau dans le verre du robot. programme à
vitesse 6 / 15 secondes.
Avec la pâte obtenue, faites deux parts égales. Ensuite, chacun d’eux l’étendra jusqu’à ce que vous ayez deux feuilles minces égales.
Utilisez l’une des feuilles pour tapisser un moule, l’autre réservez-le.
Verser le fromage et le jambon sur la feuille de moule.
Ajouter la crème, le sel, le poivre et les œufs dans le verre. programme à
vitesse 8/5 secondes.
Verser le contenu du verre sur le fromage et le jambon.
Maintenant, placez l’autre feuille réservée, dans laquelle vous aurez fait des découpes, sur la garniture. Badigeonnez-le d’œuf.
Mettez le moule au four et laissez-le là pendant
180º / 30 minutes.
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