Nous avons essayé toutes sortes de crème pâtissière et nous avons publié de nombreuses recettes sur ce blog mais aujourd’hui nous apportons un avant-goût de quelque chose qu’en été j’aimais boire en été étant enfant et même de temps en temps je me permets le luxe puisque nous aussi faites-le avec notre thermomix, lait meringué, vous vous inscrivez
Crème de lait meringuée au thermomix
Crème de lait meringuée au thermomix
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Desserts pour bébés et enfants au Thermomix Recettes végétariennes au Thermomix
Ingrédients
- 1000 grammes de lait entier
- 200 grammes de crème à cuire
- 2 bâtons de cannelle
- 120 grammes de sucre
- 75 grammes de fécule de maïs
- Zest de 1 citron
- saupoudrer de cannelle moulue
préparation
- On commence notre flan en plaçant le papillon sur les lames et on met le lait, la crème, le zeste de citron et les bâtons de cannelle dans notre bol du Thermomix et on programme
- 12 minutes / 90ºC / vitesse cuillère
- On enlève le papillon en faisant attention de ne pas se brûler et on passe le contenu dans un bocal et on le laisse reposer 1/2 heure (pas plus) pour qu’il prenne les arômes
- Filtrer le lait et le remettre dans le verre, ajouter la fécule de maïs et le sucre et programmer
- 3 minutes / 100º C / vitesse 4
- Nous mettons dans des bols et du film plastique sur le dessus et au réfrigérateur quelques heures avant de consommer
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
