Ce qui est bien avec la crème pâtissière c’est qu’on peut faire la crème pâtissière maison traditionnelle ou lui donner mille saveurs différentes, nous l’avons fait dans ce blog je ne me souviens même plus du nombre de saveurs, aujourd’hui c’est du chocolat blanc pour ceux qui aiment le très sucré
Crème au chocolat blanc au thermomix
Crème au chocolat blanc au thermomix
Personnes
4
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Desserts pour bébés et enfants au Thermomix Recettes végétariennes au Thermomix
Ingrédients
- 1450 grammes de lait écrémé
- 200 grammes de chocolat blanc
- 70 grammes de fécule de maïs
- 1 jet d’essence de vanille
- 1 1/2 cuillères à soupe et demi de fructose
préparation
- Ajouter 1200 grammes de lait et de fructose dans le bol du Thermomix et programmer
- 12 minutes / 100ºC / vitesse 1
- Quand il finit par la bouche on introduit le chocolat blanc en morceaux et on programme
- 2 minutes / 90ºC / vitesse 2
- A la fin du biberon, ajoutez le lait restant, la fécule de maïs et l’essence de vanille et programmez
- 5 minutes / 90ºC / vitesse 4
- Nous mettons le contenu dans des bols, recouvrons d’une pellicule plastique et mettons au réfrigérateur pendant quelques heures
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