Aujourd’hui, nous apportons une autre recette de confiture, à ces dates où les fruits commencent à sortir et que dans certains cas nous avons de grandes quantités dont nous ne savons pas très bien quoi faire avec, car nous n’avons pas assez pour les consommer Cette recette demande des abricots
L’une des meilleures choses que nous puissions faire est faire notre propre confiture
Confiture d’abricot au Thermomix
Confiture d’abricot au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
1 heure, 10 minutes
Temps total
1 heure, 10 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients de la Confiture d’Abricot au Thermomix
1 kg d’abricot sans le noyau
500 grammes de sucre
Préparation de Confiture d’Abricot au Thermomix
Nous préparons d’abord les abricots, les lavons très bien, les coupons en deux et retirons l’os, nous allons laisser la peau
On met les abricots et le sucre dans notre bol du Thermomix et on broie le tout
25 secondes / vitesse 5
On met le couvercle sans le cubilite et on met le panier et on programme
45 minutes / 100ºC / vitesse 1
nous vérifions l’épaisseur de notre confiture qui est au goût, si elle semble très liquide nous pouvons la laisser cuire encore 10 minutes
bien qu’en refroidissant la confiture s’épaississe un peu donc attention à ne pas en faire trop
stérilisation des bateaux
préparez des bocaux très propres et stérilisez les bocaux dans une grande casserole d’eau bouillir pendant 30 minutes
Nous sortons les bateaux de l’eau et les posons sur un tissu de coton propre face vers le bas
On remplit les bocaux avec la confiture, on les remplit pas mal mais pas à 100%, on ferme très bien les bocaux en faisant une bonne pression
et on les met dans une grande et haute marmite qui les recouvre, on les recouvre d’eau et on les fait cuire
pendant 30 minutes de plus dans un bain-marie
Au bout de 30 minutes, laissez les bateaux refroidir dans la même eau sans les retirer.
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