Bien qu’il y ait beaucoup de gens qui ont de la farine de blé à la maison pour préparer des gâteaux ou pour faire frire du poisson, la vérité est que de plus en plus de gens optent pour sa variante de pois chiche.
Et c’est qu’ils considèrent que cela permet d’obtenir des des pâtes beaucoup plus savoureuses ainsi que certains des masses beaucoup plus compactes. Cette recette demande des pois chiches
Par conséquent, si vous voulez essayer son résultat, vous serez intéressé à continuer à lire car nous allons vous faire savoir comment le farine de pois chiche au Thermomix.
C’est une astuce simple que vous allez adorer le résultat que vous obtiendrez.
Comment faire de la farine de pois chiche avec le Thermomix – Astuce
Personnes
4
Temps de cuisson:
3 minutes
Temps total
3 minutes
Catégorie:
Légumineuses au Thermomix Thermomix Gluten Free thermomix astuces
Ingrédients de Comment faire de la farine de pois chiche avec le Thermomix – Astuce
- 1 kilogramme de pois chiches
Préparation de Comment faire de la farine de pois chiche avec le Thermomix – Astuce
- Pour pouvoir mener à bien la démarche qui nous concerne, vous n’aurez qu’à pois chiches, ceux que vous voulez ou dont vous avez besoin, et votre robot culinaire. Rien de plus.
- Ensuite, il ne vous restera plus qu’à entreprendre les étapes suivantes :
- Versez les pois chiches dans le bol du Thermomix qui doit être bien sec et bien propre. Oui, tel quel, sans avoir été trempé.
- Il procède ensuite à la programmation du robot pour
- vitesse progressive 5 – 10 / 2 minutes.
- Cependant, si le mélange obtenu ne vous convainc pas parce que vous considérez qu’il s’agit d’une farine trop épaisse, vous pouvez le programmer à nouveau pendant quelques minutes supplémentaires.
- Vous pouvez ensuite le laisser tel quel et le conserver dans un récipient hermétique, ou vous pouvez procéder à la torréfaction afin qu’il puisse être moins indigeste lorsque vous l’utilisez.
- Pour faire ce dernier, il suffira de programmer le Thermomix pour
- vitesse 5 / 100º / 15 – 20 minutes.
- La dernière étape serait, une fois qu’il est froid, de reprogrammer le robot pour
- vitesse progressive 5/10 pendant 30 secondes.
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