Une excellente collation faite avec l’un des légumes les plus polyvalents du jardin, la citrouille.
Chulas de potiron au thermomix, une recette riche d’origine galicienne, dans certaines régions, elles sont une collation typique du carnaval, dans d’autres, elles sont simplement une recette traditionnelle appréciée tout au long de l’année. Cette recette demande de la citrouille
Chulas de potiron au thermomix
Chulas de potiron au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
34 minutes
Temps total
34 minutes
Cuisine Anglais
Catégorie:
bonbons et friandises au thermomix
Ingrédients de la citrouille de Chulas au thermomix
1000 grammes de citrouille
250 grammes de farine
250 grammes de sucre
3 oeufs
Beaucoup d’huile végétale pour la friture.
Préparation des chulas de potiron au thermomix
Pour commencer la préparation de cette recette super facile et rapide, vous devez laver, éplucher et couper le potiron en morceaux (en enlevant les graines), les ajouter au bol du Thermomix et programmer.
1 minute / Vitesse 5.
Une fois le potiron écrasé, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes de celui-ci qui ont adhéré aux parois et au couvercle du bol du Thermomix, programmez.
20 minutes / Température 100° / Vitesse 3.
Quand le potimarron est cuit, ajouter les oeufs et programmer.
15 secondes / Vitesse 5.
Ajouter ensuite le sucre et programmer.
15 secondes / Vitesse 5.
Pour continuer, ajoutez la farine et programmez.
9 secondes / Vitesse 3.
Réserver le mélange quelques minutes.
Pendant que le mélange repose, dans une poêle ou une casserole, verser beaucoup d’huile végétale et chauffer à feu moyen.
Lorsque l’huile est chaude, prenez une cuillère à soupe bien remplie et immergez les chulas, répétez la procédure jusqu’à ce que vous ayez la casserole ou la poêle pleine de chulas que vous pouvez surveiller pour qu’elles ne brûlent pas et même.
Frire jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer de l’huile à l’aide d’une écumoire et les déposer sur une grille ou du papier absorbant. C’est ce qu’il fait avec tout le mezcal. Une fois frit, laissez refroidir.
Étant à température ambiante, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre, de cannelle, arroser de miel, tartiner de crème, ou de confiture ou les manger sans rien ajouter.
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