Champignons aux légumes au thermomix

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2 décembre, 2021

La recette que nous partageons ci-dessous fonctionne parfaitement comme plat principal pour les personnes végétariennes ou comme entrée ou garniture pour un plat de viande, de poulet ou de poisson, voire des crevettes.

En plus d’être facile, c’est rapide et très délicieux. N’arrêtez pas d’essayer cette recette.

Champignons aux légumes au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

22 minutes

Temps total

22 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

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Ingrédients

520 grammes de champignons tranchés
60 grammes de poireaux
95 grammes de carottes
2 gousses d’ail
50 ml d’huile d’olive extra vierge
100 grammes de tomates concassées
70 ml de vin blanc
Sel et poivre blanc

préparation

Pour commencer la préparation de cette recette de Champignons aux légumes au thermomix, placez les gousses d’ail épluchées dans le bol du Thermomix et programmez.
10 secondes / Vitesse 6.
Une fois les gousses d’ail écrasées, utilisez une spatule ou une cuillère à café pour abaisser les restes adhérant aux parois du bol du Thermomix, puis versez un peu d’huile et programmez.
5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Lorsque la sauce à l’ail est prête, ajoutez le poireau coupé en gros morceaux et programmez.
5 secondes / Vitesse 5.
Ensuite, ajoutez la carotte épluchée et programmez.
10 secondes / Vitesse 4.
Tous les légumes sont cuits ensemble programme.
7 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
Une fois les légumes cuits, versez la tomate frite avec le vin blanc, les champignons tranchés, salez et poivrez au goût, programmez.
10 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
Après 10 minutes, vous avez déjà des champignons parfaits avec des légumes au thermomix.
Comme je l’ai dit au début, il peut être un plat parfait pour les végétariens ou en accompagnement de viandes rouges ou blanches.