Les champignons peuvent être préparés de plusieurs façons et vous avez un grand nombre de recettes avec eux car vous les aimez à la maison. Mais maintenant, vous devez en inclure un de plus, celui que nous voulons maintenant vous faire savoir : le carpaccio de champignons au Thermomix.
C’est un plat sain et simple, avec lequel vous fournirez au corps des vitamines, des protéines et des fibres. Cette recette demande des champignons
Carpaccio de champignons au Thermomix
Carpaccio de champignons au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
11 minutes
Temps de cuisson:
2 minutes
Temps d’attente
40 minutes
Temps total
13 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
1 assiettes thermomix
Ingrédients du carpaccio de champignons au Thermomix
160 grammes de champignons propres et laminés
Sel et poivre au goût
2 petits ails pelés et hachés
52 grammes d’huile d’olive
12 feuilles de roquette
Le jus et le zeste d’un citron
Préparation de Carpaccio de champignons au Thermomix
Une fois que vous avez acheté tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Versez l’ail dans le bol du Thermomix. programme à
vitesse 5/5 secondes.
À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron. programme à
vitesse 4/1 minute.
À l’étape précédente, versez l’huile d’olive par la bouche.
Dans un récipient versez le contenu du verre puis ajoutez les champignons, auxquels vous aurez préalablement ajouté du sel et du poivre. Laissez-les macérer environ 40 minutes.
Au bout de ce temps, placez-les avec les feuilles de roquette et le zeste de citron.
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