La sauce carbonara n’est pas seulement combinée avec des pâtes, elle se marie très bien avec certains légumes. Comme nous le montrons dans la recette suivante, Carottes carbonara au thermomix, elles sont excellentes. Un plat très frappant grâce à ses couleurs attrayantes, ses odeurs et bien sûr sa saveur. Cette recette demande des carottes
Carottes carbonara au thermomix
Carottes carbonara au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
37 minutes
Temps total
37 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
1 plats thermomix Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
10 carottes
200 grammes de crème fraîche épaisse
200 grammes de bacon coupé en fines lanières
30 grammes de beurre
1 oignon nettoyé, épluché et coupé en morceaux
2 tasses d’eau
1 oeuf
Une pincée de sel et de poivre
préparation
On commence par écraser l’oignon dans le bol du Thermomix, programme.
5 secondes / Vitesse 5.
Ensuite, à l’aide de la spatule, baissez les restes d’oignons qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix, ajoutez le beurre et programmez.
5 minutes / Température 100° / Vitesse 2.
Pendant que l’oignon est frit, épluchez chaque carotte et coupez-la en tranches.
Placez délicatement le fouet dans le bol du Thermomix et ajoutez immédiatement les tranches de carottes et les tasses d’eau à la sauce aux oignons, programme.
Une fois le temps de cuisson des carottes terminé, vérifiez qu’elles sont tendres, qu’elles n’ont pas été dures, sinon réglez encore quelques minutes à la même température et vitesse.
Une fois les carottes cuites, retirez le fouet, et ajoutez la crème fraîche ainsi que les lardons coupés en fines lamelles, un peu de sel et de poivre, programme.
7 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
En suivant ces étapes, vous obtiendrez de délicieuses Carottes carbonara au thermomix, une entrée très délicieuse, nutritive (pas faible en calories) avec un grand arôme.
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