aujourd’hui on va préparer des bonbons avec un peu de beurre salé, et à l’aide de notre thermomix
ici nous vous laissons la recette Cette recette contient du lait concentré
Caramels au beurre salé au thermomix
Caramels au beurre salé au thermomix
Personnes
Temps de cuisson:
Temps total
Espagnol
Catégorie:
douceurs et gourmandises au thermomix desserts au thermomix
Ingrédients des caramels au beurre salé au thermomix
- 400 grammes de lait concentré sucré,
- 125 grammes de beurre salé (coupé en morceaux)
- 75 grammes de sucre de canne
- 1 cuillère à café de miel liquide
Préparation des caramels au beurre salé au thermomix
- cuisinier 20 min / 100°C / vitesse 3 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du récipient pour éviter les éclaboussures et cuire
- 35 min / Varoma / vitesse 2
- avec le panier de cuisson au lieu de la tasse à mesurer sur le couvercle du récipient pour éviter les éclaboussures.
- Transférer le contenu du Thermomix dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson.
- Laisser refroidir avant de réserver au réfrigérateur. Coupez ensuite vos bonbons en petits carrés.
Notes
2 astuces à retenir dans cette recette
astuce 1
Pour éviter qu’ils ne collent trop les uns aux autres, vous pouvez simplement les emballer ou les saupoudrer légèrement de sucre glace.
astuce 2
Ne tardez pas à nettoyer votre bol ! Pour plus de simplicité vous pouvez ajouter du lait en haut des pales et faire chauffer 5 minutes à 100°C vitesse 3 pour faire un joli chocolat caramélisé
Information nutritionnelle
Caramels au beurre salé au thermomix
Rations : 4
| Quantité par portion : | ||
|---|---|---|
| calories | 249,23 calories | |
| % Valeur quotidienne* | ||
| graisse totale 13.62g | vingt-et-un% | |
| Graisses saturées 8.62g | 43,1 % | |
| Gras trans 0.41g | ||
| Cholestérol 40.48mg | 13,5 % | |
| Sodium 52,28 mg | 2,2 % | |
| Glucides totaux 29.86g | dix% | |
| Fibre diététique 0.0g | 0 | |
| sucres 29.84g | ||
| protéine 3.27g | ||
| Vitamine A | Vitamine C | |
| Calcium | Fer | |
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.
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