Cabillaud sauce aux agrumes au Thermomix
La morue est l’un des poissons les plus sains qui existent et qui peut être préparé d’une grande variété de façons. L’une des recettes les plus exquises pour en profiter est précisément la morue à la sauce aux agrumes avec Thermomix. Cette recette utilise de la morue
Cabillaud sauce aux agrumes au Thermomix
C’est un plat idéal pour tout déjeuner et a une saveur que vous et les autres convives adorerez.
Cabillaud sauce aux agrumes au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
40 minutes
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
1 heure, 10 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients
- 1 queue de cabillaud
- 230 grammes de courgettes
- 230 grammes de pommes de terre
- 70 grammes de beurre
- 730 grammes d’eau
- La peau et le jus d’un citron et d’une orange
- Persil au goût
- Huile d’olive
préparation
- Une fois que vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajouter le zeste de citron et d’orange dans le verre. Programmer un
- vitesse 7/3 secondes.
- Abaisser les restes des murs, à l’aide d’une spatule, et programmer pour
- vitesse 7/3 secondes.
- Réservation.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux puis ajoutez-les dans le panier.
- Épluchez et hachez les courgettes pour les mettre dans le Varoma, auquel vous ajouterez un filet d’huile, où vous placerez également la morue hachée, sur laquelle vous saupoudrez le citron et l’orange que vous avez réservés.
- Versez l’eau dans le verre et, avec le panier et le Varoma, programmez
- vitesse 1 / Température Varoma / 25 minutes.
- Retirer le Varoma ainsi que les pommes de terre du panier. Dans une assiette, disposer ceux-ci, les courgettes et le cabillaud.
- Ajouter le beurre et les restes de peaux dans le verre. Programmer un
- vitesse 1 / 60º / 4 minutes.
- Ajouter les deux jus et programmer à
- vitesse 3/30 secondes.
- Verser sur la morue ainsi que le persil.
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