Bras Gypsy avec Thermomix
Vous cherchez la recette d’un dessert ou d’un bonbon fait maison pour surprendre vos invités?
Si tel est le cas, vous souhaitez continuer à lire car nous vous ferons savoir comment préparer un bras de gitan avec Thermomix.
Bras Gypsy avec Thermomix
C’est un bonbon traditionnel que tout le monde aime et qui, en plus, ne vous prendra pas longtemps pour élaborer.
Bras Gypsy avec Thermomix
Catégorie desserts
Ingrédients
- 500 grammes de lait
- 120 grammes de farine.
- 50 grammes de sucre
- 50 grammes de fécule de maïs
- 155 grammes de verre à sucre.
- 20 grammes d'eau.
- 4 oeufs
- La peau d'une demi-orange.
- 4 jaunes d'oeuf
- 4 cuillères à soupe de rhum.
- La peau d'un citron.
- Sal.
Instructions
- Une fois que vous avez rassemblé ces ingrédients, mettez votre tablier et suivez les étapes suivantes:
- Ajoutez le sucre et les quatre œufs au verre. Avec les feuilles des papillons, programmez la vitesse 3 ½ / 37º / 5 minutes.
- Puis reprogrammez à la vitesse 3½ / 5 minutes.
- Ajoutez un peu de sel et de farine. Programmez le robot à la vitesse 1/15 secondes.
- Dans un plat allant au four de forme rectangulaire avec le papier correspondant, étalez la pâte et placez-la dans le four préalablement préchauffé pendant environ 10 minutes à environ 180º.
- Pour préparer la farce, ajoutez tous les autres ingrédients dans le verre du robot, à l'exception des peaux d'agrumes et du rhum. Programmez à la vitesse 3 ½ / 10 secondes.
- Ensuite, ces peaux sont ajoutées et programmées à une vitesse de 2 / 90º.
- La prochaine étape consistera à ajouter le rhum et le programme à la vitesse 2/2 minutes.
- Ensuite, le remplissage sera réservé. Et ce qui restera sera de monter le bras en plaçant le remplissage à l'intérieur et le caramel.
8 juillet, 2019
Profitez-en!
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