Un grand nombre de recettes peuvent être préparées avec de la viande et un exemple est celle que nous vous présentons aujourd’hui : les boulettes de viande génoises sauce à l’oignon au Thermomix.
C’est un délicieux premier plat d’Italie, que tout le monde dans votre maison va adorer.
Boulettes de viande génoises à la sauce à l’oignon Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
31 minutes
Temps de cuisson:
21 minutes
Temps total
52 minutes
Cuisine
Cuisine italienne
Cuisine italienne
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients pour boulettes de viande génoises sauce à l’oignon Thermomix
- 210 grammes de porc haché
- 210 grammes de boeuf haché
- Sel et poivre moulu au goût
- 45 grammes de fromage grana padano haché
- Une pincée de muscade
- 90 grammes de chapelure
- 42 grammes d’huile d’olive
- 1 brin de persil
- 22 grammes de lait
- 5 oignons de Tropea
- 1 gros ail
- 2 oeufs
Préparation de boulettes génoises à la sauce à l’oignon au Thermomix
- Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Mettez le pain, le fromage, l’ail pelé et le persil dans le verre du robot. programme à
- vitesse 7/5 secondes.
- Ajoutez ensuite les deux viandes, le lait, le sel, le poivre, les deux œufs et la noix de muscade. programme à
- vitesse 2 / marche arrière / 30 secondes.
- Avec le mélange obtenu, façonner les boulettes de viande et les déposer sur le plateau du Varoma, où vous aurez préalablement placé du papier sulfurisé.
- Au verre que vous aurez nettoyé, ajoutez les oignons, un peu de sel et l’huile. programme à
- vitesse cuillère / 100º / 20 minutes.
- Retirer le plateau et réserver les boulettes de viande.
- Pendant ce temps, lancez le robot à
- vitesse 7/5 secondes.
- Maintenant, il ne reste plus qu’à dresser les boulettes de viande avec la sauce du verre.
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