Bouillon à base d’os au thermomix
Lors de la préparation de nombreux plats, il est nécessaire d’avoir un bouillon. Dans ce cas, il y a ceux qui l’achètent déjà préparé et d’autres qui préfèrent le faire à la maison. Si c’est ce dernier qui vous arrive, vous serez intéressé par la recette que nous vous proposons désormais : Bouillon à base d’os Thermomix. Cette recette demande des carottes
Bouillon à base d’os au thermomix
C’est un bouillon exquis pour toutes sortes de ragoûts et de plats de riz, ainsi qu’un exquis à prendre en soupe.
Bouillon à base d’os au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
56 minutes
Temps de cuisson:
46 minutes
Temps total
1 heure 42 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
astuces thermomix
Ingrédients
- 1 litre d’eau
- 1 os de canne
- 1 os de jambon
- 25 grammes de carottes
- 35 grammes de haricots verts
- 85 grammes de tomate
- 25 grammes de céleri
- 1 os de porc blanc
- 6 pois chiches séchés
- 25 grammes de riz
- 20 grammes de poireau
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajouter le riz et les pois chiches dans le verre. Programmer un
- vitesse progressive 5-10 / 20 secondes.
- Ajoutez ensuite environ 200 grammes d’eau et les légumes. Programmer un
- vitesse progressive 5-10 / 25 secondes.
- Abaissez, à l’aide d’une spatule, les restes des murs.
- Placer les os dans le panier et ajouter le reste de l’eau dans le verre. Mettez le Thermomix au travail
- vitesse 3 / 100º / 45 minutes.
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