Tout le monde connaît le goût français pour l’utilisation du beurre dans la cuisine, le beurre Maître d’Hôtel est un type de beurre qu’ils utilisent dans de nombreux plats et parfois ils mettent simplement un morceau sur la viande et le poisson, lui donnant un goût magnifique.
C’est un beurre avec des assaisonnements pour ainsi dire et il se fait très rapidement avec notre thermomix Cette recette utilise du beurre
Beurre Maitre d’Hôtel au thermomix
Beurre Maitre d’Hôtel au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Temps total
8 minutes
Cuisine
cuisine française
cuisine française
Catégorie:
Laiterie au thermomix
Ingrédients
- 250 grammes de beurre en morceaux
- 30 grammes de persil frais (seulement les feuilles)
- 2 cuillères à café de poivre noir moulu
- 15 grammes de jus de citron
- 1 cuillère à café de sel
préparation
- pour commencer notre recette nous allons hacher le persil
- 10 secondes / vitesse 7
- Avec la spatule, on fait descendre les restes collés au fond du verre.
- Ajouter le beurre à température ambiante, le jus de citron, le poivre et le sel et programmer
- 30 secondes / vitesse 4
- Nous mettons une pellicule plastique et mettons dessus en faisant un rouleau, nous le façonnons et le mettons au réfrigérateur
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