Bavarois à la vanille avec Thermomix
Il existe de nombreux desserts et vous aimez les faire surprendre votre famille ou les invités que vous avez à la maison. Et c’est précisément pour cette raison que vous souhaitez découvrir ce que nous souhaitons vous apprendre à préparer: le bavarois vanille avec Thermomix.
Bavarois à la vanille avec Thermomix
C’est une proposition d’origine suisse qui se distingue non seulement par son goût exquis, mais également par sa texture douce. Créé juste avant le 19ème siècle, il s’agit d’un dessert froid qui peut être préparé avec une grande variété de fruits.
Bavarois à la vanille avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
34 minutes
Temps total
34 minutes
Ingrédients
- 6 feuilles de gelée.
- 260 grammes de lait
- 1 gousse de vanille
- 110 grammes de sucre
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
Instructions
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes indiquées:
- Mettez la gousse, le sucre, le lait, les jaunes d'oeuf et le sucre vanillé dans le verre du robot. Programmez à la vitesse du godet / virage à gauche / température Varoma / 7 minutes.
- Verser le contenu dans un bol et réserver. D'un autre côté, hydratez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide comme indiqué par le fabricant, puis égouttez-les pour les incorporer dans le bol susmentionné jusqu'à ce que le mélange refroidisse.
- Placez le papillon sur les pales et jetez les blancs d’œufs pour les monter à la programmation de points de neige à la vitesse 3 et ½ / 37º / 4 minutes.
- Ajouter les blancs d'œufs dans le bol et, avec une spatule, tout mélanger. Il ne restera plus qu'à mettre le contenu de ce récipient dans un moule et à le laisser refroidir au réfrigérateur.
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