Bacon du ciel avec Thermomix
Vous avez des invités à déjeuner ou à dîner et vous souhaitez les surprendre avec un dessert pour adoucir la soirée ? Si oui, vous trouverez peut-être intéressant de connaître la recette du bacon du ciel avec le Thermomix que nous voulons maintenant vous présenter.
bacon du paradis au thermomix
Recette qui vous permettra d’en préparer huit portions.
Ce sera un plat idéal pour cette réunion et c’est que vous donnerez à vos invités la possibilité de préparer ce dessert qui a 500 ans d’histoireétant Jerez de la Frontera la ville de son origine.
Bacon du ciel avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
1 heure, 15 minutes
Temps total
1 heure, 15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients de Bacon du ciel avec Thermomix
- Pour commencer, la première chose est que vous rassembliez dans votre cuisine les produits nécessaires pour pouvoir réaliser la recette :
- 11 bourgeons de Oeuf.
- 1,25 litre de Eau.
- Bonbon liquide.
- 500 grammes de sucre.
- 1 œuf entier.
Préparation de Tocino de cielo avec Thermomix
- Maintenant, il est temps pour vous d’enfiler votre tablier et de commencer à bricoler :
- La clé initiale de cette recette est la préparation de sirop, qui sera réalisé en ajoutant à la fois le sucre et environ 250 grammes d’eau dans le bol du Thermomix.
- Ensuite il faudra le programmer en vitesse 2 et température varoma pendant une quinzaine de minutes.
- Une fois le sirop préparé et réservé, il est temps, dans un bol, de mélanger l’œuf entier avec les jaunes.
- Plus tard placera le papillon au Thermomix et ajouter le sirop et le mélange d’œufs.
- Il sera programmé à la vitesse 2 ½ et le mélange précité sera versé petit à petit.
- Ensuite, le résultat sera ajouté à un moule, préalablement garni de caramel.
- Ce récipient sera recouvert de papier d’aluminium et sur ce papier absorbant. Ensuite, il sera placé dans le Varoma.
- Le reste de l’eau sera versé dans le bol du Thermomix pour être programmé à vitesse 2 et température varoma pendant environ 60 minutes pendant que le récipient Varoma est placé.
- Il ne reste plus qu’à attendre qu’il refroidisse pour le démouler, le couper en portions et le poser sur la table de chaque repas.
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