Astuce : Farine spéciale au thermomix pour frire du poisson croustillant
Pour que nous en ayons un poisson croustillant , comme ils le font avec les petits poissons du sud de l’Espagne, que si vous êtes de là-bas, ou que vous avez visité en essayant leurs petits poissons, vous saurez qu’ils sont la gloire bénie, nous allons vous donner un petit truc. Cette recette demande des pois chiches.
Astuce : Farine spéciale au thermomix pour frire du poisson croustillant
Astuce : Farine spéciale au thermomix pour frire du poisson croustillant
Personnes
4
Temps de cuisson:
2 minutes
Temps total
2 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
astuces thermomix
Ingrédients de l’astuce : Farine spéciale au thermomix pour frire du poisson croustillant
- 200 grammes de farine de blé
- 200 grammes de pois chiches secs
Préparation de l’astuce : Farine spéciale au thermomix pour frire le poisson croustillant
- Nous allons mélanger notre farine normale avec une farine que nous allons créer avec des pois chiches secs
- On met les pois chiches dans le verre du Thermomix et on programme
- 30 secondes, vitesse progressive 5 à 10.
- Ajouter la farine et sélectionner
- 30 secondes, vitesse progressive 5 à 10.
- Nous transférons le contenu du verre dans une assiette et nous pouvons maintenant l’utiliser avec nos petits poissons.
- On peut aussi le conserver dans un bocal hermétique.
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