Astuce : Farine spéciale au thermomix pour frire du poisson croustillant

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19 juillet, 2022

Astuce : Farine spéciale au thermomix pour frire du poisson croustillant

Pour que nous en ayons un poisson croustillant , comme ils le font avec les petits poissons du sud de l’Espagne, que si vous êtes de là-bas, ou que vous avez visité en essayant leurs petits poissons, vous saurez qu’ils sont la gloire bénie, nous allons vous donner un petit truc. Cette recette demande des pois chiches.

Astuce : Farine spéciale au thermomix pour frire du poisson croustillant

Personnes

Temps de cuisson:

2 minutes

Temps total

2 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

astuces thermomix

Ingrédients de l’astuce : Farine spéciale au thermomix pour frire du poisson croustillant

200 grammes de farine de blé
200 grammes de pois chiches secs

Préparation de l’astuce : Farine spéciale au thermomix pour frire le poisson croustillant

Nous allons mélanger notre farine normale avec une farine que nous allons créer avec des pois chiches secs
On met les pois chiches dans le verre du Thermomix et on programme
30 secondes, vitesse progressive 5 à 10.
Ajouter la farine et sélectionner
30 secondes, vitesse progressive 5 à 10.
Nous transférons le contenu du verre dans une assiette et nous pouvons maintenant l’utiliser avec nos petits poissons.
On peut aussi le conserver dans un bocal hermétique.