Ajopringue manchego avec Thermomix
Vous aimez préparer des plats traditionnels des différentes régions de notre pays et c’est précisément pour cette raison que vous aimerez peut-être la recette qu’aujourd’hui nous voulons vous apprendre à faire : l’ajopringue manchego au Thermomix. Cette recette demande du bacon
Ajopringue manchego avec Thermomix
C’est, comme son nom l’indique, une proposition typique de Castilla la Mancha qui est basée sur des ingrédients tels que le foie de porc et le pain.
Ajopringue manchego avec Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
1 heure, 8 minutes
Temps de cuisson:
58 minutes
Temps total
2 heures, 6 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
1 plats thermomix Picoteos avec Thermomix
Ingrédients
- 250 grammes de foie de porc
- La mie d’un pain de 500 grammes
- 420 grammes de bacon en lanières
- 460 grammes d’eau
- 2 ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de muscade et une autre de cannelle
- 1 cuillère à soupe d’origan et une autre de matalauva
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Faire revenir le bacon dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réservez cela pendant que l’huile est ajoutée dans le bol du Thermomix à côté du foie. Programmer un
- vitesse cuillère/tour à gauche/température varoma/3 minutes.
- Ajouter ensuite l’ail et la chapelure. Programmer un
- vitesse 5/10 secondes.
- Ensuite, à l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et reprogrammez à
- vitesse cuillère / température varoma / 10 minutes.
- Ajouter l’eau, le sel et toutes les épices. Mettez le robot au travail
- vitesse cuillère / température varoma / 45 minutes.
- Maintenant, tout ce que vous avez à faire est de le dresser en plaçant les lanières de bacon sur le ressort à l’ail.
