Si vous cherchez un premier plat rafraîchissant et sain pour surprendre votre famille, il existe de nombreuses options qui pourraient vous intéresser. Cependant, l’un de ceux que vous aimez le plus est peut-être celui que nous allons maintenant vous présenter : ajoblanco de fresones avec Thermomix.
C’est une version actuelle de l’ajoblanco traditionnel, qui est fondamentalement un plat typique de l’Andalousie. Cette recette demande des amandes
Ajoblanco de fraises au Thermomix
Ajoblanco de fraises au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
13 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Temps total
16 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
1 plaques thermomix
Ingrédients
405 grammes d’eau
255 grammes de fraises
105 grammes de chapelure
102 grammes d’amandes crues sans peau
102 grammes de glaçons
Sel au goût
32 grammes de vinaigre de Xérès
1 ail
72 grammes d’huile d’olive
préparation
Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Dans un bol, ajoutez la moitié de l’eau avec la chapelure. Mouillez-le bien, égouttez-le puis réservez-le.
Ajouter l’ail, les fraises, le sel et les amandes dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 6/15 secondes.
Ajouter l’huile et la chapelure. Programme
vitesse 6/15 secondes.
Ajouter le vinaigre, les glaçons et le reste de l’eau. Mettez le robot au travail
vitesse 10/2 minutes.
La prochaine étape sera de verser le contenu du verre dans un tupperware puis de le mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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