Avec votre robot culinaire, vous pouvez préparer un grand nombre d’entrées et de desserts, mais aussi, par exemple, des sauces ou de la mayonnaise. Et un bon exemple en est la recette que nous vous proposons aujourd’hui : l’aïoli à l’avocat au Thermomix.
C’est une sauce saine avec une saveur exquise qui ne manquera pas d’accompagner une grande variété de plats. Cette recette utilise de l’huile d’olive
Aïoli d’avocat au Thermomix
Aïoli d’avocat au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
16 minutes
Temps de cuisson:
6 minutes
Temps total
22 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
sauces au Thermomix
Ingrédients
80 grammes d’avocat
2 ail
Sel au goût
103 grammes d’huile d’olive
Le jaune d’oeuf
Le jus d’un demi citron
préparation
Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Ajouter l’avocat, le sel, l’ail épluché, la moitié de l’huile et le jaune d’œuf dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 5/3 minutes.
Ensuite, à l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs, puis placez le papillon, mettez le couvercle et remettez la tasse à sa place. Sans temps, versez le reste de l’huile par le gicleur, en gardant le robot à
vitesse 3.
Lorsque vous avez déjà ajouté toute l’huile et qu’il y a un mélange approprié, ajoutez le jus de citron. Remuez et vous l’aurez prêt.
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