Gelée au chocolat et à la vanille avec thermomix
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Un dessert sucré, frais, moelleux, crémeux et incontournable se révèle être cette gelée au chocolat et à la vanille avec thermomix. Il n’y aura personne qui refuse d’essayer cette délicatesse délicieuse.
Gelée au chocolat et à la vanille avec thermomix
Gelée au chocolat et à la vanille avec thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
25 minutes
Temps total
25 minutes
Ingrédients
- Pour la gelée au lait vanille:
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 cuillère à café de gelée
- 150 grammes de sucre blanc
- 440 grammes de lait entier
- 2 cuillères à café de sucre vanillé
- Quelques gouttes d'essence de vanille
- 50 grammes d'eau
- Pour la gelée au chocolat:
- 100 grammes de chocolat
- 5 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 1 cuillère à soupe de poudre de gélatine
- 5 cuillères à soupe de lait
- 50 cuillères à soupe d'eau
Instructions
- Pour faire de la gelée au lait vanille:
- Placez le lait, le sucre, le sucre vanillé, l’essence de vanille à côté des jaunes d’œufs dans le verre thermomix, programmez 8 minutes / 80 ° température / vitesse 4.
- Ensuite, pendant que vous faites cuire les jaunes avec le lait et le sucre, versez un peu d’eau dans une tasse, puis la cuillère à thé de gelée, mélangez jusqu’à dissolution, mettez de côté pendant quelques minutes.
- Une fois les 8 premières minutes de cuisson terminées, ajoutez la gélatine dissoute dans de l'eau et laissez agir 20 secondes / Vitesse 6. Versez le mélange dans seulement 3 cup du verre dans des petites coupelles en verre.
- Réfrigérer au moins 1 heure jusqu'à ce que le mélange durcisse et que vous puissiez verser une autre couche de gelée d'une autre saveur.
- Pour faire de la gelée au lait au chocolat:
- Placez le lait, le chocolat coupé en morceaux et le sucre dans le verre thermomix, réglez 5 minutes / Température 50 ° / Vitesse 1.
- Puis, en faisant fondre et en mélangeant le chocolat et le lait, versez un peu d’eau dans une tasse, puis la cuillère à thé de gelée, remuez jusqu'à ce que le mélange soit dissous, puis mettez de côté pour quelques minutes.
- Une fois les 5 premières minutes de cuisson du lait au chocolat terminées, ajoutez la gélatine dissoute dans de l’eau et programmez 20 secondes / vitesse 6.
- Laisser reposer un peu pour que la gelée de chocolat sur la vanille ne fond pas.
- Versez la gelée de chocolat liquide sur chaque verre où la gelée de vanille a déjà durci.
- Encore une fois, réfrigérer pendant au moins 1 heure jusqu'à ce que la gelée au chocolat durcisse.
Lorsque les deux couches de gelée sont déjà fermes, décorer la surface de fruits rouges ou de pépites de chocolat. L’imagination et le bon goût peuvent être développés dans cette partie de la recette. Il est temps de faire preuve de créativité. J’espère que ça vous a plu, profitez-en. N’oubliez pas de laisser vos commentaires. Jusqu’à la prochaine recette!
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