Yaourt au lait d’amande avec Thermomix
Entrées, entrées, cocktails et une longue liste de desserts sont quelques-unes des propositions que vous pouvez préparer avec votre robot de cuisine. Et à tous, il faut ajouter la recette que nous voulons maintenant vous apprendre: le yogourt au lait d’amande avec Thermomix.
Yaourt au lait d’amande avec Thermomix
C’est un dessert sain et simple, au goût exquis, qui surprendra sans aucun doute vos invités.
Yaourt au lait d'amande avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
25 minutes
Temps total
25 minutes
Ingrédients
- 80 grammes d'amandes crues et pelées.
- 1 cuillère à soupe d'agar agar
- 1,5 litres d'eau
- 3 ou 4 cuillères à café de sucre.
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
Instructions
- Lorsque vous avez rassemblé ces ingrédients, suivez les étapes indiquées:
- La veille de préparer la recette, versez les amandes dans un bol avec un litre d'eau.
- Laissez-les s'hydrater pendant la nuit.
- Après le temps imparti, introduisez les amandes égouttées dans le verre du robot avec un demi-litre d'eau,
- programmez à une vitesse de 10/1 minute.
- Filtrer le résultat et réserver le liquide obtenu.
- Lavez le verre Thermomix et séchez-le, placez le fouet et versez l'agar-agar et le liquide stocké, programmez à la vitesse 5/25 secondes.
- Reprogrammer plus tard à la vitesse 2 / 100º / 7 minutes
- Versez le contenu dans un récipient et placez-le au réfrigérateur pendant trois heures.
- Après ce temps, versez le contenu dans le verre et faites de même avec la vanille et le sucre, programmez à une vitesse de 5/35 secondes.
- Versez le résultat dans de petits récipients pour servir le yogourt.
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