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Verre à sucre avec thermomix, qui est et comment le faire il y a 6 ans
Verre à sucre avec thermomix, qui est et comment le faire
Nous appelons sucre glace en poudre ou moulu à la taille de la poudre (avec des cristaux de moins de 0,15 mm de diamètre) avec 2 ou 3% d’amidon ajouté.
L’amidon est très important pour éviter l’apalmezamiento.
Il est largement utilisé dans la cuisson son nom vient de la glace française, qui se prononce comme on l’appelle verre, elle est aussi connue comme sucre neige glace.
Ingrédients pour faire du verre à sucre avec Thermomix Verre à sucre avec thermomix, qui est et comment le faire
250 g de sucre blanc normal
Comment faire du verre à sucre avec thermomix Nous devons avoir notre verre très sec (essentiel)40 secondes / vitesse progressive 5/10
