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Sucre glace au thermomix, qu’est-ce que c’est et comment le faire

chomon

Sucre glace au thermomix, qu’est-ce que c’est et comment le faire

On appelle sucre glace en poudre ou sucre moulu en poudre (avec des cristaux d’un diamètre inférieur à 0,15 mm) avec l’ajout de 2 ou 3% d’amidon. Cette recette contient du sucre

L’amidon est très important pour éviter la prise en masse

Il est largement utilisé en confiserie.Son nom vient du français glace, qui se prononce comme on l’appelle glas.

également connu sous le nom de sucre de neige sucre glaçage

Sucre glace au thermomix, qu’est-ce que c’est et comment le faire

Sucre glace au thermomix, qu’est-ce que c’est et comment le faire

Personnes

8

Temps de cuisson:

1 minute

Temps total

1 minute
Cuisine

Espagnol

Catégorie:

desserts avec des astuces thermomix thermomix

Ingrédients du sucre glace au thermomix, qu’est-ce que c’est et comment le faire

  • 250 grammes de sucre blanc normal
  • 1 petite cuillère à café de fécule de maïs

Préparation du sucre glace au thermomix, qu’est-ce que c’est et comment le faire

  1. Il faut avoir notre verre bien sec (indispensable)
  2. On met le sucre dans le verre de notre thermomix et vaporise
  3. 40 secondes / vitesse progressive 5/10
  4. Notre sucre glace sera prêt

Notes

On peut faire plus de quantité et la conserver dans un bocal en verre bien fermé

Information nutritionnelle

Sucre glace au thermomix, qu’est-ce que c’est et comment le faire


Rations : 8

Quantité par portion :

0
calories 244,35 calories
% Valeur quotidienne*
graisse totale
0.0g 		0

Graisses saturées 0.0g

0

Gras trans

Cholestérol
 0
Sodium
0,68 mg 		0%
Glucides totaux
63.08g 		vingt-et-un%

Fibre diététique 0.01g

0%

sucres 62.38g

protéine
0.0g

Vitamine A

Vitamine C

Calcium

Fer

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.

Recettes pour Thermomix

Mots clés

sucre

Recette par chomon

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