Tartelettes à la mousse de roquette au Thermomix

Préparation des tartelettes à la mousse de roquette au Thermomix

1. Lorsque vous avez tous ces ingrédients dans la cuisine, suivez les étapes que nous vous indiquons :
2. Versez le beurre et le sucre dans le verre du robot. Programmez le robot pour
3. vitesse 4/1 minute.
4. Ajouter ensuite la farine et programmer
5. vitesse 6/3 minutes.
6. Ajouter ensuite le sel et les jaunes d’œufs. Démarrer le Thermomix à
7. vitesse de pointe / 3 minutes.
8. Faites une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 60 minutes.
9. Tout en ajoutant la roquette propre au verre et en écrasant pour
10. vitesse 4 / 30 secondes.
11. Abaissez les restes des murs avec une spatule et meulez à nouveau pour
12. vitesse 6 / 30 secondes.
13. Ajouter les deux types de fromage dans le verre et programmer pour
14. vitesse 3 / 20 secondes.
15. Versez le contenu du verre dans un bol et placez-le au réfrigérateur.
16. Lorsque la pâte est prête, étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et, à l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles de la taille d’une tartelette apéritive puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez le plat dans le four et laissez-le là pendant
17. 180º / 10 minutes.
18. Maintenant, il ne reste plus qu’à ajouter un peu du mélange roquette et fromage dans chaque tartelette et servir.