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recettes pour thermomix

Soupe de tomates au jambon et toast aux œufs avec thermomix

chomon

Soupe de tomates au jambon et toast aux œufs avec thermomix

Contenu

Cacher
1
Ingrédients de la soupe de tomate au jambon et toast aux oeufs au thermomix
deux
Préparation de soupe de tomate au jambon et toast aux oeufs au thermomix

Aujourd’hui, nous apportons une soupe à la tomate, avec son goût de jambon et d’œuf sur le dessus qui lui donne une touche spectaculaire d’un restaurant de luxe. Cette recette demande de la citrouille

Soupe de tomates au jambon et toast aux œufs avec thermomix

Une façon d’habiller un plat simple mais très riche

Soupe de tomates au jambon et toast aux œufs avec thermomix

Gens

4

Temps de préparation:

30 minutes

Temps de cuisson:

23 minutes

Temps total

53 minutes
Cuisine

Espagnol

Catégorie:

1 plats au thermomix soupes et crèmes au thermomix Vidéos Thermomix

Ingrédients de la soupe de tomate au jambon et toast aux oeufs au thermomix

    Pour la soupe :

    • 175 grammes de poireau pelé et haché
    • 3 gousses d’ail pelées
    • 250 grammes de potiron sans peau
    • 35 grammes d’huile d’olive
    • 800 grammes de tomates naturelles entières et pelées (vaut des conserves)
    • 200 grammes d’eau
    • 1/2 cuillère à café de sucre
    • poivre noir au goût
    • 1/2 cuillère à café de paprika doux
    • 10 grammes de soja
    • 10 grammes de vinaigre

    Pour la garniture :

    • 4 tranches de pain
    • 4 tranches de jambon ibérique
    • 4 œufs
    • Le sel
    • 1 trait d’huile d’olive
    • un peu de ciboulette

    Préparation de soupe de tomate au jambon et toast aux oeufs au thermomix

    1. La première chose que nous allons préparer, ce sont les œufs, que nous allons emballer dans du film alimentaire et attacher le film alimentaire en faisant un sac pour les mettre plus tard dans notre récipient à varoma.
    2. On peut parfaitement s’entraider pour cette opération gobelet.
    3. On va mettre la tasse à l’envers, on va mettre le film paepl ouvert dans le trou et on va y mettre notre œuf, on ferme les côtés et c’est tout, il ne reste plus qu’à faire un noeud
    4. (nous vous conseillons de regarder la vidéo ci-dessous pour voir comment c’est fait)
    5. comme ceci avec les 4 œufs et laisser réservé à l’intérieur du varoma
    6. on met le poireau pelé et haché dans notre bol du Thermomix, l’ail, le potiron et l’huile d’olive et programme
    7. 3 secondes / vitesse 5
    8. une fois haché nous abaissons avec la spatule le reste qui pourrait être collé à nos côtés
    9. nous programmons
    10. 5 minutes / température varoma / vitesse 1
    11. ajouter les tomates, l’eau, le sel, l’origan, le poivre noir et le paprika
    12. nous mettons le récipient varoma avec nos sacs avec les œufs à l’intérieur et programmons
    13. 17 minutes / température varoma / vitesse 1
    14. retirer le varoma contenant les œufs
    15. par la bouche ajouter la sauce soja et le vinaigre et programmer
    16. 1 minute / vitesse progressive 7 – 10
    17. mettre la soupe dans un bol et prêt à servir

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