Le saumon est un poisson largement consommé dans le monde qui peut être préparé de nombreuses façons. Et l’un des plus intéressants est celui que nous vous présentons maintenant : le saumon en pâte feuilletée au Thermomix.
C’est un plat exquis avec lequel vous pourrez apporter à votre corps les propriétés dudit ingrédient principal, comme les oméga 3 et les vitamines. Cette recette utilise de la pâte feuilletée
Saumon en pâte feuilletée au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
43 minutes
Temps de cuisson:
33 minutes
Temps d’attente
8 minutes
Temps total
1 heure, 16 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients de saumon en pâte feuilletée au Thermomix
- 2 gros filets de saumon propres
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Sel et poivre moulu au goût
- le jaune d’un oeuf
- Pour le beurre aromatisé :
- 3 brins de thym
- 3 brins de romarin
- Noix de muscade au goût
- Le jus d’un demi-citron
- 6 feuilles de basilic
- 5 feuilles de sauge
- Sel et poivre moulu au goût
- 42 grammes de beurre
Préparation du Saumon en pâte feuilletée au Thermomix
- Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez ces étapes :
- Pour faire le beurre aromatisé, ajouter les brins de romarin, de sauge, de basilic et de thym dans le bol du mélangeur. démange
- vitesse 4/10 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et ajoutez le citron et le beurre. programme à
- vitesse 3 / 37º / 1 minute.
- Attendre une dizaine de minutes et ajouter le poivre, le sel et la muscade. programme à
- vitesse 4/1 minute.
- Ensuite, avec le mélange du verre, étalez l’un des filets sur l’un de ses côtés et placez l’autre filet dessus. Versez dessus le contenu du verre afin qu’ils soient bien recouverts.
- Placez le poisson sur la pâte feuilletée et recouvrez-la complètement avec le poisson. Soudez bien les bords avec une fourchette et avec celle-ci piquez la pâte feuilletée plusieurs fois le long de celle-ci.
- Mettez la pâte feuilletée dans un plat allant au four, badigeonnez-la de jaune d’oeuf et mettez le plat au four. Gardez-le là pendant 30 minutes à environ 200º.
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