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Sauce chermoula au thermomix – recettes pour thermomix
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Sauce chermoula au thermomix il y a 3 ans
Sauce chermoula au thermomix 1 Ingrédients de la Sauce Chermoula au thermomix
deux Préparation de la Sauce Chermoula au thermomix
Aujourd’hui nous vous apportons une sauce africaine, d’Afrique du Nord plus précisément et elle est généralement utilisée pour accompagner le poisson. Cette recette utilise de l’huile
C’est une sauce très facile à faire et c’est très bon, je vous recommande de l’essayer
Sauce chermoula au thermomix Cuisine africain
Catégorie:
sauces au Thermomix
Ingrédients de la Sauce Chermoula au thermomix
150g d’huile d’olive 20g de jus de citron 75g de feuilles de persil 45 g tiges et racines de feuilles de coriandre – bien lavées. 1 oignon rouge 3 dents zeste d’ail d’un citron 10 g de graines de cumin 10 g de curcuma moulu 1 cuillère à soupe de piment 5 g de paprika doux 1 cuillère à café de sel Préparation de la Sauce Chermoula au thermomix
Pour commencer nous allons mettre le zeste de citron sans la partie blanche dans notre bol du Thermomix et écraser 20 secondes / vitesse 9 et nous nous réservons Maintenant on met dans notre verre les graines (cumin, piment, paprika et sel) et on écrase aussi 25 secondes / vitesse 8 Ajouter l’ail et mélanger 3 secondes / vitesse 6 Ajoutez maintenant la coriandre et le persil, l’oignon et l’huile d’olive et le jus de citron et le zeste réservé et mélangez le tout 15 secondes / vitesse 5