Sauce aux fruits rouges au thermomix

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27 juin, 2022

Vous vous demandez peut-être à quoi sert une sauce aux fruits rouges, car la réponse est que, pour diverses recettes, tant sucrées que salées, la sauce aux fruits rouges au thermomix que nous montrons ci-dessous, peut être utilisée en accompagnement d’un rôti exquis , à déposer sur un délicieux cheesecake, ou simplement à ajouter sur des toasts.

Vous allez adorer cette préparation, n’oubliez pas de l’essayer. Cette recette contient des fruits rouges

Sauce aux fruits rouges au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

20 minutes

Temps total

20 minutes

Catégorie:

thermomix fruits

Ingrédients sauce fruits rouges au thermomix

400 grammes de fruits rouges
40 grammes de cognac
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Le jus de deux oranges
60 grammes de sucre
½ cuillère à café de sel

Préparation de coulis de fruits rouges au thermomix

Une fois que vous avez les ingrédients mesurés et pesés, passez à la préparation de cette sauce aux fruits rouges polyvalente au thermomix, pour commencer, ajoutez les fruits rouges dans le verre du thermomix, ajoutez le sucre et programmez.
3 secondes / Vitesse 5.
Une fois le sucre mélangé aux fruits rouges, programmez.
15 minutes/ Température 100°/ Vitesse 2.
Pendant que les fruits rouges cuisent avec le sucre, diluer la cuillère à café de fécule de maïs dans le jus d’orange, une fois dissous, ajouter la mesure de cognac et ½ cuillère à café de sel.
Lorsque le temps programmé est à la minute 7 ou 8, versez la fécule de maïs diluée dans le jus d’orange à travers le bocal, couvrez avec le bécher et continuez la procédure.
A la fin du temps programmé, vérifiez que la texture de la sauce est celle désirée, sinon vous pouvez la rendre plus onctueuse en programmant quelques secondes pour l’écraser.
5 secondes / Vitesse 5.
Lorsqu’elle est prête, verser la sauce dans une saucière, dans un récipient avec un couvercle et réfrigérer jusqu’à utilisation.