Le porc est une viande très riche et polyvalente à combiner avec plusieurs ingrédients. Et avec la recette que nous partagerons ci-dessous, il est montré qu’avec des ingrédients sucrés, c’est très bon, ruban de longe au miel avec thermomix.
C’est une excellente combinaison de saveurs et d’arômes, vous ne pouvez pas manquer cette délicieuse recette.
Ruban de longe au miel avec thermomix
Ruban de longe au miel avec thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
viandes et poulet avec Thermomix Diet recettes avec Thermomix
Ingrédients
1000 grammes de longe de porc
40 grammes de miel
150 grammes de vin blanc
40 grammes de raisins secs
1 oignon
50 grammes d’huile d’olive
10 grammes de vinaigre
200 grammes d’eau
10 grammes de fécule de maïs
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre moulu
préparation
Pour commencer la préparation de cette riche recette de ruban de longe au miel avec thermomix, vous devez placer les raisins secs dans un bol et les faire tremper dans du vin blanc pendant quelques minutes.
D’autre part, coupez le morceau de filet de porc en filets.
Ensuite, faites chauffer une grande poêle, versez un peu d’huile et faites cuire les filets de longe de porc, quelques minutes des deux côtés, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réservez quelques minutes.
Ensuite, placez l’oignon dans le bol du Thermomix et programmez.
3 secondes / Vitesse 5.
A l’aide d’une spatule, abaissez l’oignon restant adhérant aux parois et couvercle du bol du Thermomix vers les lames, puis versez un peu d’huile et programmez.
8 minutes / Température 120 ° / Vitesse 1.
Pour continuer, ajoutez le miel avec le vinaigre, ainsi que, versez le vin une fois les raisins secs égouttés, couvrez sans placer le bécher pour faciliter l’évaporation de l’alcool et programmez.
4 minutes / Température 100 ° / Vitesse 1.
Pendant ce temps, disposez les raisins secs dans la poêle avec la viande, réservez à couvert et réservez quelques minutes de plus.
Après les minutes de cuisson, ajoutez à la préparation de la sauce, la fécule de maïs diluée dans un peu d’eau, sel, poivre et le reste de la mesure d’eau, programme.
30 secondes / Vitesse 10.
Puis, pour terminer la cuisson, programmez.
3 minutes / Température 100 ° / Vitesse 1.
Versez la sauce sur les filets réservés dans la poêle et faites chauffer pendant 3 minutes.
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