Longe de sanglier au fromage de Cabrales au Thermomix
À la maison, vous aimez manger de la viande et vous voulez surprendre votre famille avec une nouvelle recette basée sur ce produit. Dans ce cas, vous pourriez être intéressé par la proposition que nous voulons maintenant vous faire connaître : longe de sanglier au fromage Cabrales au Thermomix.
Longe de sanglier au fromage de Cabrales au Thermomix
C’est un plat à base de deux produits savoureux tels que la viande de sanglier et le fromage Cabrales, un fromage de type bleu des Asturies.
Longe de sanglier au fromage de Cabrales au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
40 minutes
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
1 heure, 10 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 620 grammes de longe de sanglier en lanières
- 55 grammes de fromage Cabrales haché
- 100 grammes d’huile d’olive
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 120 grammes d’oignon
- 100 grammes de cognac
- 1 cuillère à soupe de confiture de fraise
- 50 grammes de farine
- 250 grammes de bouillon de viande
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Salez et poivrez les lanières de sanglier puis roulez-les délicatement dans la farine. Ensuite, dans une poêle avec de l’huile chaude, faites-les revenir et réservez-les d’un côté et l’huile de l’autre.
- Ajouter l’oignon dans le bol du Thermomix et programmer pour
- vitesse 4/5 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et ajoutez l’huile réservée. Programmer un
- vitesse cuillère / 100º / 12 minutes.
- Ajoutez ensuite la viande et lancez le robot à
- vitesse cuillère / 100º / 3 minutes.
- La prochaine étape consistera à verser le bouillon de viande et le cognac dans le verre. Programmer un
- vitesse cuillère / 100º / 15 minutes.
- À l’étape précédente, lorsqu’il reste une minute, ajoutez le fromage et la confiture.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
