Ropa vieja avec friteuse à air – airfryer

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3 décembre, 2022

Avec votre friteuse sans huile vous pourrez préparer des plats internationaux à d’autres très traditionnels. Et précisément aujourd’hui, nous voulons vous apprendre à cuisiner l’un de ces derniers: de vieux vêtements avec une friteuse à air – une friteuse à air.

C’est un plat délicieux et très typique de notre pays, surtout d’Andalousie, de Castille et León et des îles Canaries, et il est préparé avec des «restes». Oui, par exemple, avec des restes d’ingrédients d’un ragoût. Cette recette demande des restes de pois chiches.

Ropa vieja avec friteuse à air – airfryer

Personnes

Temps de préparation:

34 minutes

Temps de cuisson:

24 minutes

Temps total

58 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Friteuse SANS huile – friteuse à air

Ingrédients Ropa vieja avec friteuse à air – airfryer

3 carottes en reste de cuisson
9 cuillères à soupe de restes de pois chiches du ragoût
un peu d’huile d’olive
5 gros ail
2 pommes de terre bouillies qui restent de la cuisson
2 foies restants de cuisson
9 jaunes d’œufs restants

Préparation de Ropa vieja avec une friteuse à air – airfryer

Au moment où vous rassemblez ces ingrédients, mettez votre tablier et suivez ces étapes :
Mettez du papier sulfurisé dans le panier de la friteuse et ajoutez 3 gousses d’ail tranchées, une pincée d’huile, 4 jaunes et la moitié des pois chiches. Programmez la friteuse pour
200º / 12 minutes.
À l’étape précédente, la moitié du temps, retournez les ingrédients.
Réserver dans une source.
Ensuite, suivez à nouveau la première étape avec le reste des ingrédients. Programmez à nouveau pour
200º / 12 minutes.
À l’étape précédente, la moitié du temps, retournez les ingrédients.
Versez le contenu de la friteuse dans la poêle et dégustez le plat.