Le poisson fait partie des aliments à ne pas manquer dans une alimentation qui se veut saine, complète et équilibrée. Pour cette raison, vous devez choisir des recettes qui vous permettent de l’emporter et de l’apprécier à la maison.
Et l’un d’entre eux est peut-être celui que nous proposons maintenant : le paprika gratté au Thermomix. Cette recette contient du laurier
Raya paprika avec Thermomix
C’est un plat à base de poisson qui fournit à l’organisme non seulement du fer et du potassium mais aussi de nombreuses vitamines, de type A et B.
Raya paprika avec Thermomix
Personnes
6
Temps de préparation:
38 minutes
Temps de cuisson:
28 minutes
Temps total
1 heure, 6 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Poisson au Thermomix Recettes au Thermomix pour Noël
Ingrédients
- 1 kilo de raie
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 220 grammes d’oignon
- 100 grammes d’huile d’olive
- 3 ou 4 ail
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café de cumin
- 260 grammes d’eau
- 2 tranches de chapelure frite
- Persil, sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
préparation
- Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Salez et poivrez les morceaux de raie et placez-les dans un sac à rôtir avec environ 25 grammes d’huile d’olive, le paprika, une demi-cuillère à café de cumin et un peu de persil.
- Bien refermer le sachet et le mettre à l’intérieur du Varoma. Couvrir et réserver.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon, l’ail, le persil et le reste de l’huile. programme à
- vitesse 4/4 secondes.
- Puis reprogrammer
- vitesse 1 / température varoma / 7 minutes.
- Placez le récipient Varoma dans le Thermomix et ajoutez le vinaigre, le sel, le laurier et l’eau dans le verre. programme à
- vitesse 1 / température varoma / 20 minutes.
- Retirez le Varoma et retirez la feuille de laurier du verre, puis ajoutez le pain. Démarrer le robot à
- vitesse 7/20 secondes.
- Il ne vous reste plus qu’à en sortir le rayon que vous aviez dans le sachet et à le placer dans un bol pour, aussitôt après, verser le contenu du verre sur le poisson.
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