Cette recette a été envoyée par notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Bonjour les amis, aujourd’hui je vous apporte un délicieux pudding à accompagner du café pour le goûter, une mie bien juteuse et une saveur splendide. pouding aux noix, raisins secs et chocolat au thermomix
J’espère que ça vous plaira, et je vous encourage à le faire. 
pouding aux noix, raisins secs et chocolat au thermomix
pouding aux noix, raisins secs et chocolat au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
50 minutes
Temps total
50 minutes
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients pour pudding aux noix, raisins secs et chocolat au thermomix
- 230 grammes de farine de blé
- 10 grammes de levure chimique (levure chimique)
- pincée de sel
- 3 œufs (L)
- 150 grammes de beurre (TA)
- 130 grammes de sucre
- 1 cuillère à soupe et demi de miel
- 80 ml de vin doux (facultatif, si vous l’omettez, soustrayez son poids dans la farine)
- 100 grammes de chocolat noir (72% de cacao), haché finement
- 80 grammes de raisins secs (variété muscat)
- 70 grammes de noix hachées
Préparation de pudding noix, raisins secs et chocolat au thermomix
- De la farine totale, nous retirons 2 cuillères à soupe et plaçons dans différents bols, la noix hachée, les raisins secs et le chocolat haché. Nous ajoutons ces deux cuillères à soupe de farine entre les trois bols (nous faisons cela pour que lors de la cuisson, ils n’aillent pas au fond
- On met les secs dans le verre (farine, levure et sel), tamise,
- 10 secondes / vitesse 8
- ramasser et réserver.
- Il est très important que les œufs et le beurre soient à la même température ambiante.
- On place les papillons en lamelles, on ajoute le beurre en petits cubes et le sucre dans le verre. Incinérons (ramollissons),
- 5 minutes / vitesse 3’5
- Maintenant, nous ajoutons les œufs un par un pendant que nous continuons à la vitesse 3″5, jusqu’à ce que le premier soit ajouté, nous n’ajoutons pas le suivant, puis le miel,
- 5 secondes / vitesse 3″5
- on enlève le papillon et, en vitesse 4, on ajoute les secs entrecoupés du vin doux.
- Retirer dans un bol et ajouter les noix, les raisins secs et le chocolat. On mixe avec des mouvements enveloppants de haut en bas
- Tapisser le moule de papier cuisson, enfourner préalablement
- préchauffé à 175°, chauffer de haut en bas
- Nous cuisons environ 45/50 minutes
- jusqu’à ce que vous vérifiiez le cure-dent, il ressort propre. Éteignez et retirez pour refroidir sur une grille
- LA SEULE RESTE EST DE PROFITER, BONNE APPRÉCIATION
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