Vous adorez les pâtisseries et particulièrement celles qui contiennent des fruits à coque comme les pistaches. Eh bien, vous serez fasciné par la recette que nous vous proposons aujourd’hui : des pâtes à la pistache au Thermomix.
Ce sont de délicieuses douceurs, idéales pour terminer un déjeuner ou une collation. Vous allez les adorer.
Pâtes de pistaches au Thermomix
Pâtes de pistaches au Thermomix
Personnes
dix
Temps de préparation:
26 minutes
Temps de cuisson:
16 minutes
Temps d’attente
1 heure, 10 minutes
Temps total
42 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients des pâtes de pistaches au Thermomix
- 202 grammes de farine pâtissière
- 135 grammes de pistaches crues et décortiquées
- 1 oeuf battu
- 152 grammes de beurre à température ambiante
- 102 grammes de sucre
Préparation de pâtes de pistaches au Thermomix
- Mettez votre tablier et suivez ces étapes :
- Ajoutez les pistaches dans le verre du robot et programmez
- vitesse 6 / 2 secondes
- Reprogrammer à
- vitesse 4/8 secondes.
- Ajoutez maintenant le beurre, la farine et le sucre. Démarrer le robot
- vitesse 6 / 20 secondes.
- Formez une boule avec la pâte obtenue, couvrez-la d’un film plastique et mettez-la au réfrigérateur. Gardez-le ici pendant environ 60 minutes.
- Passé ce délai, séparez la pâte en deux et façonnez chacune en un cylindre d’environ 3 ou 4 centimètres de diamètre. Mettez-les, enveloppés dans une pellicule plastique, au congélateur et conservez-les pendant environ 10 minutes.
- Retirez les cylindres et coupez chacun en 14 ou 15 disques environ. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et peignez-les avec l’œuf.
- Mettez la plaque au four préalablement préchauffé et conservez-la à
- 180º / 15 minutes.
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