J’aime ce dessert que nous apportons aujourd’hui pour plusieurs raisons, parce que j’aime le chocolat, parce que j’aime la panna cotta et parce que j’aime les desserts qui se font en très peu de temps et qui ne sont pas laborieux du tout
cette panna cotta répond aux 3 points que je vous ai donné une panna cotta aux 3 chocolats était les délices des amateurs de chocolat, nous vous laissons ici la recette pour vous régaler
Panna Cotta aux trois chocolats au Thermomix
Panna Cotta aux trois chocolats au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps d’attente
4 heures
Temps total
15 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix Recettes au thermomix pour Noël
Ingrédients Panna Cotta aux trois chocolats au Thermomix
- 50 grammes de chocolat noir
- 50 grammes de chocolat au lait
- 50 grammes de chocolat blanc
- 600 grammes de crème liquide
- 90 grammes de sucre
- 1 cuillère à café de cacao en poudre
- 12 grammes de feuilles de gélatine
Préparation de Panna Cotta aux trois chocolats au Thermomix
- La première chose que nous allons faire est de préparer la gélatine pour laquelle nous allons faire tremper 4 feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes
- pendant que nous mettons le chocolat noir en morceaux et le sucre dans notre bol du Thermomix et programmons
- 10 secondes / vitesse 10
- avec la spatule nous abaissons les morceaux qui ont pu être collés sur les côtés de notre verre
- ajouter les 200 g de crème, le cacao en poudre et programmer à nouveau
- 5 minutes / 80 °C / vitesse quatre
- Ajouter la gélatine et mélanger
- 30 secondes / vitesse 4
- Nous aurons donc notre première couche de chocolat noir que nous mettrons dans les différents bols ou tasses où nous allons servir notre panna cotta, en la répartissant entre tous et nous la mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes
- il nous reste seulement répéter les mêmes étapes mais avec du chocolat au lait et du chocolat blanc
- en mettant à chaque fois une couche dans les moules jusqu’à terminer les 3 enfin nous la laisserons encore deux heures au réfrigérateur et notre panna cotta aux 3 chocolats sera prête
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