Comme vous le savez bien, avec votre robot de cuisine, entre autres, vous pouvez préparer du pain. Et, plus précisément, des propositions aussi exquises que celle que nous voulons maintenant vous montrer comment faire: Pain Fougasse avec Thermomix.
Il faut savoir qu'il est originaire de France, plus précisément de Provence, et qu'il se distingue par son croquant et son plat. Cette recette utilise de l'huile d'olive
Pain fougasse au Thermomix
Pain fougasse au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
48 minutes
Temps de cuisson:
38 minutes
Temps d'attente
1 heure, 10 minutes
Temps total
1 heure, 26 minutes
Cuisine cuisine française
Catégorie:
Pain et pâte
Ingrédients
1 cuillère à soupe de sel
52 grammes d'huile d'olive
22 grammes de levure fraîche
1 cuillère à soupe de romarin séché
250 millilitres d'eau
505 grammes de farine à pâtisserie
1 cuillère à café de sucre
préparation
Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous:
Ajoutez la levure, l'eau et le sucre dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 1 / 37º / 3 minutes.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients. Appuyez sur la touche «Pétrir».
Avec la pâte, faites une boule. Placez-le sur une assiette et enveloppez-le d'un torchon. Laissez reposer environ 40 minutes.
Ensuite, divisez cette boule en deux parties et formez-les en un ovale. Ensuite, faites chacune de ces quatre coupes diagonales et ouvrez un peu ces coupes.
Ensuite, placez ces ovales sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer environ 30 minutes.
Ensuite, mettez la plaque au four, préalablement préchauffée. Gardez-le là pendant environ 35 minutes à 180 °.
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