Il existe de nombreuses recettes de viande que vous pouvez préparer avec votre robot de cuisine. Cependant, l’un des plus exquis et des plus simples est celui que nous allons maintenant vous présenter ci-dessous.
Et nous voulons vous apprendre à préparer un pain de viande avec le Thermomix.
Vous aimez sûrement la proposition et elle fait partie de votre livre de recettes.
Pain de viande au Thermomix
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps total
25 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients de la tourte à la viande avec Thermomix
- 700 grammes de mélange de viande hachée
- 3 gousses d’ail
- 150 grammes de tomates concassées nature
- 250 grammes d’oignon
- 130 grammes de carotte
- 30 grammes d’huile
- 1/2 piment ou pincée de poivre de Cayenne moulu (facultatif)
- 1 cuillère à café de sucre
- Thym, romarin, poivre noir, sel
Purée de pommes de terre:
- 600 grammes de pommes de terre en tranches
- 60 grammes de lait
- 60 grammes d’emmental râpé
- 15 grammes d’huile d’olive
- noix de muscade
- 30 grammes de parmesan râpé
Préparation du pain de viande au Thermomix
- Placer les pommes de terre dans le panier et hacher l’oignon, la carotte et l’ail,
- 3 secondes / vitesse 5
- Ajouter l’huile et placer le panier dans sa position et faire frire
- 20 minutes / Température varoma / vitesse 2
- Retirez le panier et réservez.
- Ajouter la viande hachée à la sauce, le thym, le romarin, le poivre noir, le sel et le piment et remuer avec la spatule
- 9 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse cuillère
- Ajouter la tomate, le sucre et le sel, remuer
- 10 minutes / température Varoma / virage à gauche / vitesse cuillère
- Répartir dans un plat allant au four.
- poser le papillon sans laver le verre, et ajouter les pommes de terre cuites, le lait, l’emmental, le poivre, le sel, l’huile d’olive et la muscade
- 30 secondes / vitesse 3
- On étale la purée avec une poche à douille, saupoudre le parmesan et on met au four pour gratiner pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle ait une couleur et que tout soit prêt.
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