Vous pensez déjà au menu des fêtes de Noël ? Si la réponse est oui, cela vous intéresse de connaître la recette qu’aujourd’hui nous voulons vous apprendre à réaliser : le pain de Noël au Thermomix.
C’est une proposition idéale pour le petit-déjeuner ou pour une collation, qui se distingue par être un bonbon très moelleux avec une saveur exquise. Cette recette demande des fruits déshydratés
Pain de Noël au Thermomix
Pain de Noël au Thermomix
Gens
6
Temps de préparation:
1 heure
Temps de cuisson:
50 minutes
Temps d’attente
1 heure
Temps total
1 heure 50 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Desserts au pain et à la pâte au thermomix Recettes au thermomix pour Noël
Ingrédients
- 245 grammes de lait
- 100 grammes de sucre
- 1 œuf large
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 500 grammes de farine à pain
- 130 grammes de fruits confits hachés
- 25 grammes de raisins secs
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 60 grammes d’eau
- 62 grammes de beurre haché
- 25 grammes de levure fraîche pressée
- 1 cuillère à café de sel
- Un quart de cuillère à café de gingembre
- 100 grammes de farine à pâtisserie
- 52 grammes de myrtilles déshydratées
- 1 oeuf battu
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajoutez le sucre, le beurre, l’eau et le lait dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 2 / 50º / 2 minutes.
- Ajouter la levure et programmer à
- vitesse 3/10 secondes.
- Ajoutez ensuite le sel et le gros œuf. Programmer un
- vitesse 3/10 secondes.
- La prochaine étape sera d’ajouter la farine de force, les épices et la farine à pâtisserie. Mettez le robot au travail
- vitesse 6/15 secondes.
- puis programmer
- vitesse de pointe / 4 minutes.
- Laisser reposer la pâte pendant une demi-heure.
- Au bout de ce temps, à l’aide d’une spatule, bien mélanger la pâte et la baisser au fond du verre, puis ajouter les raisins secs, les myrtilles et les fruits déshydratés. Programmer un
- fonction pointe / 1 minute.
- Dans un moule à cake rond, déposer du papier sulfurisé et verser le contenu du verre dessus. Avec vos mains, étalez-le bien sur celui-ci et laissez-le reposer encore une demi-heure.
- Peignez ensuite la pâte avec l’oeuf battu et versez le sucre glace dessus.
- Mettez le moule au four, préalablement préchauffé, et gardez-le là pendant environ 42 minutes à 190º.
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