Pour que vous puissiez surprendre vos convives lors de ces dîners de famille, nous vous avons fait découvrir des recettes typiques de ces fêtes comme le panettone ou le nougat. Et maintenant, nous voulons vous montrer encore une autre proposition : marquise ou chapiteaux de Noël avec Thermomix.
Voici quelques pâtisseries typiques de ces dattes qui sont à base d’amandes comme ingrédient principal. Ils font le bonheur des petits comme des grands. Cette recette contient du sucre
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Marquises ou Marquesitas de Noël au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
bonbons et friandises au thermomix Recettes au thermomix pour Noël
Pour faire environ 25 ou 30 de ces cupcakes, vous devez avoir des produits comme ceux-ci :
- 250 grammes de amande moulu.
- 235 grammes de sucre.
- 40 grammes de farine Pâtisserie.
- 1 petite cuillère à soupe de levure.
- 40 grammes de farine de maïs raffinée.
- 4 œufs.
- La peau d’un demi-citron.
- Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous exposons ci-dessous :
- Ajoutez environ 120 grammes de sucre dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse progressive 5-7-10/20 secondes.
- Réservez environ deux cuillères à soupe de ce sucre.
- Verser la peau du citron et programmer pour
- vitesse 10/15 secondes.
- Ajouter ensuite les deux farines, l’amande et la levure. Mettez le Thermomix au travail
- vitesse 10/10 secondes.
- Versez le contenu dans un bol et mélangez bien avec une spatule.
- Placer le papillon et ajouter les œufs ainsi que le reste du sucre. programme à
- vitesse 3 et demi / 37º / 6 minutes.
- Ensuite, reprogrammez avec les mêmes paramètres qu’à l’étape précédente mais sans température.
- Ajoutez le mélange que vous aviez réservé et programmez
- vitesse 5/6 secondes.
- Avec le mélange, remplissez environ les trois quarts des capsules en papier que vous avez vérifiées et mettez-les au four, préalablement préchauffé à 200º. Ils doivent rester environ 14 minutes à 180º.
- Ce qui restera sera ensuite saupoudré sur la marquise avec les deux cuillères à soupe de sucre réservées.
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