Comme vous le savez bien, avec votre robot culinaire, vous pouvez préparer toutes sortes de pains. Et aujourd’hui, nous voulons vous montrer une recette pour en faire une très spéciale : du pain cañada avec Thermomix.
C’est un pain spongieux et exquis que tout le monde à la maison adorera, originaire de la région d’Aragon et identifié par ses rainures. Cette recette utilise de la farine forte
Pain Cañada avec Thermomix
Pain Cañada avec Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
32 minutes
Temps de cuisson:
22 minutes
Temps d’attente
20 minutes
Temps total
54 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Pain et pâte
Ingrédients du Pain Cañada avec Thermomix
- 402 grammes de farine
- 222 grammes d’eau
- 1 cuillère à café de sel
- 26 grammes de levure fraîche pressée
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 82 grammes d’huile d’olive
Préparation du Pain Cañada avec Thermomix
- Une fois que vous avez rassemblé ces produits dans la cuisine, suivez ces étapes :
- Versez la levure et l’eau dans le verre du robot. programme à
- vitesse 2 / 37º / 1 minute.
- Ajoutez ensuite le sel, la farine et environ 32 grammes d’huile. programme à
- vitesse de pointe / 1 minute.
- Ensuite, sortez la pâte du verre, façonnez-la en boule et placez-la dans un bol. Couvrez-le d’un torchon et laissez reposer environ 20 minutes.
- Au bout de ce temps, étalez la pâte et donnez-lui une forme ovale. Versez le reste d’huile dessus, puis le sucre.
- Déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez-la au four préalablement préchauffé. gardez-le là pour
- 20 minutes / 220º.
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