Peu de choses sont plus savoureuses qu’un pain à l’ail et au persil fraîchement préparé qui sort du four… il est vraiment difficile pour cette recette d’atteindre la table, car tout le monde à la maison se précipite pour grignoter et manger quand il fait encore chaud Cette recette contient de l’ail
pain ail et persil au thermomix
Si vous parvenez à l’amener à table un jour, il lui est difficile d’atteindre le deuxième plat, comme le jour où la nourriture n’arrive pas dans un restaurant et que vous vous rendez compte du pain.
Pain à l’ail et au persil au thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
40 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Recettes végétariennes de pain et de pâte avec Thermomix
Ingrédients du pain à l’ail et au persil au thermomix
Ingrédients pour la pâte
150 grammes de bière.
25 grammes d’huile d’olive.
Demi cuillère à café de sucre.
10 grammes de levure fraîche.
300 grammes de farine forte.
Le sel.
Origan.
Ingrédients pour la vinaigrette
3 gousses d’ail.
10 branches de persil.
90 grammes d’huile d’olive.
Le sel
Poivre
origan à saupoudrer
Préparation du pain à l’ail et au persil au thermomix
On commence notre recette avec la vinaigrette
on met dans notre bol du Thermomix les 3 gousses d’ail et le persil et écrase
10 secondes / vitesse 8
Ajouter l’huile, saler et poivrer au goût et programmer
10 secondes / vitesse 8
mettre toute la vinaigrette écrasée dans un bol et réserver
nous suivons notre recette avec la pâte
Sans laver le verre on ajoute l’huile de la pâte, la bière et on mélange
1 minute / 40ºC / vitesse 1
Ajouter la levure et mélanger à nouveau
7 secondes / vitesse 4
puis on met la farine, l’origan et le sel et on programme
4 minutes / vitesse de pointe
sortir la pâte et la mettre dans un bol et laisser lever la pâte
Préchauffer le four à 200°C
après quelques minutes, nous pétrissons la pâte avec nos mains et la coupons en portions et façonnons la pâte pour faire notre pain
ici on peut choisir un seul pain ou pain ou plusieurs petits pains
baisser la température du four à 190°C et cuire la pâte pendant 20 minutes
après ce temps on sort la pâte et on étale bien toute la vinaigrette
nous cuisons 10 minutes de plus
sortir et mettre un peu d’origan saupoudré dessus
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