Aujourd’hui, nous allons faire une recette idéale pour les collations ou pour le dîner, des pépites de poulet mais avec la touche indubitable de l’Emmental, une touche qui lui donne une saveur certaine.
Je vous assure que dès que vous les sortez à table, ils disparaîtront plus vite qu’il n’en faut pour les cuire. Un dîner avec les nuggets ou une bière entre amis et quelques nuggets à l’Emmental à grignoter et vous triompherez Cette recette utilise des blancs de poulet
Nuggets de poulet à l’emmental au thermomix
Nuggets de poulet à l’emmental au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix Pecks au Thermomix
Ingrédients
- 250 grammes de poitrine semi-congelée
- 100 grammes d’emmental râpé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 3 œufs (dont 2 battus pour enrober)
- farine
- 50 grammes de chapelure (pour la panure)
- huile de friture
préparation
- La première chose que nous allons faire est de préparer et de râper l’Emmental, nous mettons l’Emmental en morceaux et programmons
- 5 secondes / vitesse 6
- On met le blanc de poulet en morceaux et semi-congelé, le sel, le poivre et un des oeufs (sans coquille) et on programme
- 15 secondes / vitesse 6
- Nous enlevons les pâtes dans un bol et nous façonnons la forme des pépites avec la main et en pressant et nous les brisons en harian, œuf et chapelure
- une fois que nous aurons la pâte à nuggets prête, nous la mettrons dans une poêle avec de l’huile très chaude
- à la fin de la friture nous la mettrons sur du papier buvard pour enlever l’excès d’huile
- Servez chaud et nos nuggets de poulet à l’emmental seront prêts.
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