Mousse Nutella au Thermomix

Instructions

1. Premièrement, nous laissons le sucre glace prêt, nous mettons 60 grammes de sucre et nous programmons 10 secondes / vitesse 10.
2. Nous réservons le sucre dans un bol, puis nous allons prendre la crème à assembler (minimum 35% de matière grasse) et il doit faire très froid comme toujours lorsque nous voulons fouetter la crème.
3. Nous plaçons le papillon sur les lames et mettons les 400 grammes de crème dans notre gobelet à thermomix et avec le gobelet nous réglons sans temps / vitesse 3.
4. Regardons jusqu'à ce que la crème soit montée.
5. Une fois assemblé, mettez-le dans un bol, puis versez 3/4 du sucre glace avec la crème et mélangez à l'aide d'une spatule.
6. Maintenant nous mettons 200 grammes de Nutella et le mettons dans un verre et le fait fondre au micro-ondes (environ 40 secondes). Mélangez lentement la crème avec le nutella fondu, et remuez, ne mettez pas plus de 2 cuillères à soupe de nutella fondu à la fois avec de la crème pour ne pas descendre, mettez 2 brassées, puis 2 autres, jusqu'à ce que vous ayez tout mis ensemble, laissez quelques charades de nutella pour la prochaine étape.
7. Maintenant nous allons pour la base de biscuits, je l’aime plus comme avec les cookies Digestive, mais tout le monde peut utiliser ceux qu’il veut, pour cela nous plaçons les cookies dans notre verre et les broyons 7 secondes / vitesse 6.
8. Une fois les biscuits écrasés, nous les avons mis dans un bol et nous avons mis 2 cuillères à soupe de nutella et remuer jusqu'à ce qu'ils fassent une pâte.